Champagne Extra Brut J. Charpentier

Nous voici chez les champagnes J. Charpentier, à Villers sous Châtillon, dans la vallée de la Marne.

Même si on y trouve d'excellents plants de chardonnay posés sur une épaisse couche calcaire, ici règnent les pinots Noir et Meunier. On les retrouve d'ailleurs à parts égales dans cet excellent champagne Extra-Brut, très peu dosé en sucre (2 à 3 grammes par litre) et au vieillissement important avant de pouvoir être dégusté.

On obtient donc un champagne vif, au fruité ample et persistant, une originalité qui est un assemblage de plusieurs années de récolte, bref des bulles pour amateur averti.

Vous trouverez ce champagne Extra-Brut ORIGINE à La Cave Neubourgeoise en centre-ville Le Neubourg, près de Beaumont le Roger.

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